博物馆来了过年吃饺子，端午节吃粽子，清明节该吃什么呢？传承中

是一个地物博的，以全新的形象与模式正在守护这座城市的味蕾记忆。曾屹立在西安东街中段菊花园口，有着灿烂的历史文明，创建于1929年的西安饭庄，在也有许多传统节日，曾是无数老西安人生命中关键节点的见证，像是春节、正月十五元宵节，重要接待、宴请、其乐融融的团圆饭……这里印记城市变迁，通常在这些日子中，记录文化传承，都会选择一些非常有特色的食物，以底蕴深厚、包罗万象的菜品，众所周知在以前的时候，成为人们心底深处的难忘记忆。作为“三秦饮食文化的地标”，因为条件不怎么允许，陕西首批非物质文化遗产保护单位，所以在这些日子当中也会选择一些比较有特色的食物来庆祝一下，老字号西安饭庄是城市变迁的生动见证，但是现如今人们的生活水平早已经提高了很多，阔别良久的西安饭庄东街总店，其实这样的传统节日已经变成了一种商业手段，在这样的节日时一些商家也会出售一些非常有特色的食品，春节就是我们所说的过年，象征着新年的第一天，在这一天，人们都会选择吃饺子来庆祝，端午节的时候吃粽子，为了屈原，中秋节的时候吃月饼，不过也有很多人觉得非常好奇，清明节应该吃些什么呢？

清明节也是一个流传已久的传统节日，不仅是在有过清明节的俗，在韩国、日本也保留着这样的俗，清明节最早是在我国的周朝，那个时候祭祀分为春祭和秋祭，春祭就是我们现在所过的清明节，然而秋祭就是重阳节，不过在很多人看来清明节要比重阳节更加隆重一些，主要是因为清明节和寒食节是相连的。

想必很多小伙伴也听说过这样的一个故事吧，就是在春秋时期，晋国公子重耳被迫流亡，臣介子推一直跟随左右，在流亡的过程中，因为没有找到食物充饥，导致重耳奄奄一息，介子推在这个情况下，从自己的腿上割下了一块肉，给重耳煮了一锅汤，重耳吃完后才慢慢的恢复了精神，后来重耳成了君王之后，介子推隐退，于是重耳想要带人去请介子推出山，可是介子推却对此无动于衷，重耳命人放火烧山，目的就是想要让介子推出来没想到这把火反而把介子推给烧死了，为了介子推晋文公重耳在这一天命令全国都不允许生火，所有的人只能吃寒食，慢慢的人们就把这一天称为寒食节，然而这一天正好是清明节的前一天，两个节日都是为了逝者，后来人们便把这两个节日合并到了一起，在清明节吃寒食也慢慢的成了一种俗。

甚至有人还说凉皮就是在寒食节发明的，其实现如今在很多地方还是能看到清明节传统食物的身影，像是清明果，外形像饺子，可是它的味道与饺子却是截然不同，外皮很多都是用艾草做成的，有韭菜馅的，或是豆腐干等。

馓子是一种油炸食品，说到这样的食物，对于很多人来说，都不陌生，毕竟我们平常也都能够吃到，通常是在寒食节之前炸好，在寒食节这一天当天食用，其实是在很早之前就已经有了，不过因为南方和北方饮食上的差异，所以北方的馓子一般都是一面麦面为主料，而南方的馓子都是以米面为主料。

青团，这是一种用草头汁做成的糕团，而且还带有艾叶的香气，吃青团主要是在江南比较流行，也是汉族传统的节日食品。

小编觉得如今人们的生活水平也已经有了很的提高，虽然平时的时候都能够吃到这些食品，但是在传统节日中，尝起来更能够体会到其中的含义不知道小伙伴们是怎么看的呢？

标签：清明节 端午节 寒食节 介子推 春节 习俗

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