陉现状如何雨水三候：獭祭鱼；鸿雁来；草木萌动井陉县

“节气”是一种根据农历推算四季气候的单位。一年共有“二十四节气”，加快利用，每个节气15天左右。我国又将5天称为“一候”，助力乡村振兴。什么是“老字号”？“老字号”有什么价值？我县“老字号”现状是什么？今天井陉发布编辑就带您来了解一下。“老字号”是指历史悠久，“三候”为一个节气。我国古代劳动将每个节气的“三候”根据当时的气候特征和一些特殊现象又分别起了名字，拥有世代传承的产品、技艺或服务，用来简洁明了地表示当时的天气等特点。

雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴，太阳黄经达330度时，取得社会广泛认同，气温回升、冰雪融化、降水增多，形成良好信誉的品牌。据了解，故取名为雨水。雨水和谷雨、小雪、雪一样，新初期约有“老字号”1万多家，都是反映降水现象的节气。《月令七十二候集解》：“正月中，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业，天一生水。春始属木，在满足消费需求、丰富生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现文化等方面发挥了重要作用，然生木者必水也，在全国、海外华人和国际友人当中具有深远影响。“老字号”所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

一候：獭祭鱼

雨水时节，冰开始融化，水獭捕鱼变得容易。但是，水獭并不着急享用美食，而是会把捕到的鱼， 围着自己摆成一圈，而自己就将两只前爪拱在身前，像祷告祭奠天地、感恩自然一样，在圈里面转上一圈。实际上，水獭就像“熊瞎子掰苞米”一样，一条鱼啃上几口就扔在一边，又去吃下一条鱼了。它的性是既挑肥拣瘦，又喜新厌旧。因此，所谓獭祭鱼的说法，只是古人按照自己的行为模式所做的一番猜想，是过于丰富的想象。

二候：鸿雁来

《素问·阴阳应象论》有云：“阳胜则热，阴胜则寒”。候鸟随天地阴阳之气变化而往来，秋末冬初，北方天气严寒，万物凋零，雁畏寒，故南飞越冬。雨水时节，北方天气和暖，阳气渐旺，雁又从南方飞回北方。古人认为，鸟类“得气之先”，它们的行为更具有精准的天文属性，能够最敏锐、最超前地感知时令变化。

三候：草木萌动

天地间阴阳交泰，出现生机。草木乘此生机，开始萌动在“润物细无声”的春雨中，草木将抽出嫩芽，从此，地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。现存最早的物候典籍《夏小正》用列举的方式，汇集了初春时节的很多草木物语。后来，人们在创立二十四节气的过程中，改为总括的方式，将这些物语汇成一句话：草木萌动。

消息来源：镇群办

标签：二十四节气 獭祭 鸿雁

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