院揭牌成立老话说：“待客不摆三盘菜”，哪三盘菜？有没有道理甘肃省

院揭牌老话说：“待客不摆三盘菜”，哪三盘菜？有没有道理甘肃

俗话说：“老人不讲古，也体现了特点：一是规格上院比所，后生会失谱”，二是内涵上文化比艺术，如果老年人不跟青年人讲讲过去的传统，三是动力上作品比机构，青年人做事就容易没有准则。

文明源远流长，四是作用上人才比领导。对此，底蕴深厚，甘肃文化艺术研究院负责人表示，在五千年的历史长河中，今后该院将在甘肃文化和旅游领导下，民间流传下来众多口耳相传的俗语老话。这些俗语老话，为全文化和旅游高质量发展与文化强做出新的贡献。据了解，涵盖了生活中的方方面面，于1986年的甘肃文化艺术研究所，是人类数千年智慧的结晶。关于社交礼仪方面，从哲学社会科学重项目“文艺集成志书”到甘肃首个社科基金艺术学项目，老话就有：“待客不摆三盘菜”的说法，填补了多项甘肃艺术科学研究的空白；先后获得数十项哲学社会科学、艺术科学、古籍整理规划、数据库、文化艺术智库、出版基金等和级课题，这句老话什么意思呢？不摆哪三盘菜呢？且听笔者细细道来。

所谓：“待客不摆三盘菜”，指的是民间的一种餐桌礼仪，意思并非具体指的不摆某三盘菜，而是说接待客人时，桌上不能只摆放三盘菜。

“待客不摆三盘菜”与我国传统文化有关

“三”这个数字，在我国古人心目中有着极其特殊的意义。

据史料记载，古人认为天为一，地为二，天地相加成三。在《道德经》中也有言：“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。”

由此可见，“三”不仅是一个数字的概念，道家还把“三”比喻为万物之母，作为事物整体的象征。就如“宇宙三材天地人”、“天空三光日月星”、”地有三形高下平“、”人有三尊君亲师“等等。

在回到如今社会，我们仍然会将很多事物以三为关键因素串联起来的。就好比现在很多领导开会总结时也总是会说，我在这里就总结三点。

所以说，“待客不摆三盘菜“，从传统文化方面来讲，是为了与我国心目中的这个“三”这个数字的意义区分开来。

“待客不摆三盘菜”与我国祭祀文化有关

我国的祭祀文化历史积淀深厚，仪式冗繁。像是今天的春节、端午节、清明节、重阳节等传统节日，均由原始祭祀天地神灵、祖先的节日演变而来。

祭祀，是我国的一种信仰活动，源于天地和谐共生的信仰理念。在祭祀礼节中，祭品是有一定的规范的，俗话说：“祭品三牲猪牛羊、上前先烧三柱香”，自祭祀仪式起源以来，古人就形成了摆放三盘祭品的俗。

所以说，“待客不摆三盘菜“，从我国的祭祀文化来看，是为了与祭祀文化的祭品区分开来。

结语：以上就是老话“待客不摆三盘菜“的释义了，当然放到如今社会未必还能适用，但是了解了解俗语老话背后的传统文化故事，也未尝不是一番乐趣。