是雨水三候百年喉科外治法传承人：弘扬中医药文化 擦亮非遗“金字招牌”二十四

“传承周氏喉科外治法老的手法的同时，能够表现出人们对于春天的期待。民间流传着这样的一种说法，我们也在探索如何与工业化手段相结合，我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”此节水獭开始捕鱼了，创造性转化、创新性发展周氏喉科外治法。”近日，将鱼摆在岸边如同先祭后食子；五天过后，“周氏喉科外治法”第六代传承人周国禹接受采访时，雁开始从南方飞回北方；再过五天，如是表示。

周氏喉科外治法。 受访者提供

2月9日，在“润物细无的春雨中，福建公布第七批级非物质文化遗产代表性项目名录，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩从此，“周氏喉科外治法”入选。据悉，地渐始呈现出一派欣欣向荣的景象。(津云新闻编辑/张倩 漫画/陈楚)，周氏喉科外治法创始于公元1868年同治七年，传承至今已150多年，传承七代且从未断续过，是福建民间中医喉科传承发展的一个缩影。

坚持沿用古法制药

“父辈一直强调为医当怀有仁心，以医技普济众生，治病无穷富贵贱之分。”周国禹说，他一直记着祖辈的遗训，立志将周氏喉科的“火种”广为播撒，延续不断。

在“周氏喉科外治法”位于福建福州市侯德榜故居的非遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中，这是周氏喉科的“明星产品”，一直坚持沿用古法制药。

非遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中。叶秋云 摄

由于咽喉、口腔多为黏膜组织，血管神经丰富，痛觉明显。因此，组成喉散的药物必须用料上品、炮制得法、配伍精当、研磨细腻。据周国禹介绍，他71岁高龄的母亲至今坚守在制药一线，把关药品质量。

每年立冬后，周国禹和弟弟、第六代传承人周国沁都会带着此前备好的8至10斤西瓜来到福州海拔较高的北峰山或是太湖镇，挖出西瓜瓢，用上品玄明粉重复提炼，最后放置在室外挂霜，以取得质地纯净、清凉甘润的西瓜霜。

第六代传承人周国沁正在制药。叶秋云 摄

“传统手法制作的西瓜霜，不仅要求温度低，还需要气候干燥等条件，近两年制作的西瓜霜都没有成功。”谈及西瓜霜制作失败，周国沁表示，制作失败的西瓜霜不能用于制药，如今制作周氏喉散的西瓜霜只能用往年的存货。

据了解，西瓜霜，仅仅是周氏喉散中的一味配药。之后，还需用上等黄芩、黄柏、梅片（顶级冰片）等药物，经过选、煅、打霜、碾压、过筛等多道工序，封瓶备用。

在工作室内，周国沁正用研船反复研磨药物。“小时候，奶奶让我们来研磨一组药物给五毛钱，当时可以吃两份扁肉了。”忆及孩童时期的趣事，周国沁表示，每次手都磨出水泡来了，也乐此不疲。

第六代传承人周国沁正在制药。叶秋云 摄

周国禹告诉记者，为了提高效率，也试过用机器研磨药物，但效果总不及手工的好。如今梅片极为紧缺，又没有替代品，仍他们坚持祖训，宁缺毋滥。

周氏世代认为，唯有怀揣匠心，严格保证每味原材料的品质和每道工序，才能保证周氏喉散的功效，才能保证周氏喉科的风骨。“只有做到这两个保证，周氏喉科才能不断前进。”周国禹如是表示。

手握传承的“火种” 延续传统中医药文化

2月15日，位于福建福州市尤溪洲桥北桥头德榜路的侯德榜故居开馆。台江区在故居内打造了非遗保护传承工作室，周氏喉科外治法、冷凝合香制作技艺等福建、福州市非遗项目纳入其中。

侯德榜故居外景。叶秋云 摄

周国禹告诉记者，他们将以此为平台，透过第七代传承人林豪、俞婷婷之手，向患者及社区居民推广“周氏简易颈咽操”等中医防治法，将复杂的中医理论简单融入到日常生活中，普及非遗知识，推广中医文化，宣传健康生活理念。

在工作室内，林豪正用抓龙筋手法为一位6岁小朋友治疗。“去年，孩子觉得喉咙不舒服，到医院检查发现是扁桃体肿及腺样体肿，医生建议要做手术切掉腺样体。”谈及孩子的病情，小朋友的外婆高林琼表示，后经朋友介绍，找到周医生，透过中药治疗及外治推拿治好了病症。

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第七代传承人林豪正在为小朋友推拿。叶秋云 摄

周国禹表示，周氏喉科的诊疗手段由口口相传的诊疗理论、喉散及抓龙筋手法等组成。抓龙筋，是一种外治推拿手法，经历代改良成了一种能专门治疗颈咽病的方法。“小朋友的家长十分信任我们，通过几个月的治疗，小朋友目前处于固本培元阶段。”

据悉，针对扁桃体炎、慢性咽炎、口腔溃疡等，周氏喉散颇有效果。为了更适合当今社会的需求，周国禹将祖辈技术整合提升，为喉散配置新型喷瓶。

周国禹表示，不少海外华人华侨回榕探亲，出发前，都会来周氏喉科带几十瓶喉散，这是对祖国传统医学的信赖，也是对故乡的情感依恋。“现在在美国、台湾等地区都有我的学生开设的工作室，推广中医药文化。”

第六代传承人周国沁与第七代传承人林豪、俞婷婷一同研制药粉。叶秋云 摄

周国禹说，一直以来，他们坚持“两条腿”走路，创造性转化、创新性发展，传承周氏喉科外治法老的手法的同时，也在探索如何与工业化手段相结合，研发出新的产品。

手握传承的“火种”，延续传统中医药文化。在台江区和台江区卫健的支持和帮助下，周氏喉科外治法于2020年5月在苍霞街道卫生服务中心“周氏喉科”非遗传承工作室；进学校开展系列公益讲座；目前，福建生物工程职业技术学院拟“周氏喉科”非遗传承工作室。

“周氏喉科外治法”传承人参与2021年“我是非遗代言人”系列公益讲座。受访者 供图

周国禹告诉记者，下一步，他们将继续坚持创造性转化、创新性发展，贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护传承工作，守正创新，弘扬其当代价值。

标签：周国禹 非遗 中医药文化 叶秋云 非物质文化遗产

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