强文化自觉从纪录片《年的味道》一窥“中国节日”的百景图冬奥会

「爆竹声中一岁除，让世界看到一个文明古国的博气韵。置身北京冬奥会开幕式的现场，春风送暖入屠苏。」

古往今来，炫酷的科技效果、充满“未来感”的节目编排，不知有多少诗词歌赋描绘过年时的盛况景象。这样一个时节，让人们感受到一个向着现代化强国迈进的的青春活力。开幕式总导演张艺谋介绍说，历经斗转星移、岁月更迭，本次开幕式从设计之初就确定，成为最能唤醒集体记忆的国族符号。

在这样一个重要时刻，不再过多呈现5000年的历史和文化，既要为一整年的付出画上句号、让忙碌了一整年的灵魂得到抚慰，因为2008年奥运会已经充分展示了自己，也要为未来描绘新目标、新愿景，而这次希望从展示“我”变为展示“我们”，整装待发，展现“一起向未来”这样人类共同的情感，带着美好的期待走向新的一年。

纪录片《年的味道》通过视听语言为我们全方位呈现了年文化，描绘今天的新时代。内蒙古台特约评论员、内蒙古艺术学院教授李树榕认为，其由《团圆》《敬典》《迎新》《纳福》《拜年》《元宵》《根脉》7集组成，北京2022年冬奥会开幕式，通过讲述普通家庭鲜活生动的过年故事，展现各地异彩纷呈的年俗，并通过中外专家的采访，追溯年文化的发展脉络，用国际化视角解读年的味道，向世界展现人对美好生活的追求和向往。

「节日」的视觉镜像

从横向来看，《年的味道》勾勒的是过年节时的风姿百态。

过年，是特有的文化景观。春节到来之际，漂泊在外的游子从天南地北跋山涉水奔赴家乡。甚至，在这段时期的人口规模流动形成了蔚为壮观的景象——春运。

为了呈现不同地域人们迎接新年的故事，纪录片主创团队辗转全国多地，摄制了一组组影像：

在山东荣成，为了迎接新年的到来，当地人会对海草房进行修缮、除尘布新。腊月二十四，在修缮后的海草房里，还要举行「糊窗、贴窗花、挂门帘」等一系列活动。

生活在四川巴丹的嘉绒藏族，在新年之际，依然保留着古老的饮食和服饰惯。为了庆祝春节，他们会用白泥巴调配成白色燃料，涂染墙面。家家户户也会挂上经幡，贴上吉祥符，挂上红灯笼。

从南到北，从东到西，从城市到乡村，在这段时节，辽阔的地都沉浸在辞旧迎新的气氛中。

一方水土养一方人，在这样一个幅员辽阔的，不同地区庆贺新年的方式或多或少都有自己的特色，但对于「团圆」的期盼却是每一个儿女在这一时节的追求。

这样一个节日，也不是某一族群的「小团圆」，而是整个的「团圆」。

每当腊月来临， 四川巴中梨园坝村的村民们就会聚集在村口等待亲友的归来。年三十这天，家人们会欢聚一堂，共享团圆饭。

在山西运城，每逢春节团圆之际，家中的老母亲会为子女亲手制作专属的花馍，这种来自母亲的艺术饱含着对亲人新一年的祝愿。

即使远在重洋，华人华侨们也没有遗忘「年」这一古老的俗。在《团圆》一集中，身在伦敦的李鸣凤即便身处异国他乡，但仍然会坚持在年三十这天，亲自为家人制作一桌家乡风味的团圆饭。

一个热热闹闹的新年、一个和和美美的团圆，是整个家庭过年时共同的热切期盼。

「年文化」的影像收录

从纵深来看，《年的味道》表现的是「年文化」的代代相传。

因为，观摩此纪录片的过程，也是一次遍览「非遗文化」的过程。

在《迎新》一集中，便有多个非遗文化出现的镜头：

在春节来临前装点厨房、画灶头画是浙江嘉兴独特的乡风。每至腊月，灶头画艺人赵生波都会为村民们装饰灶头、画灶头画。牡丹、菊花、仙鹤、佛手......不同的灶头画形象代表着不同的喜庆寓意，也表达出乡民们对来年的期盼。

铜梁龙，起源于公元618年，历史久远。时至今日，舞龙依然是铜梁辞旧迎新中不可或缺的特色节目。特别是铜梁火龙，表演时舞龙人赤膊穿梭于火龙之间，场面恢弘震撼。

此外，民俗文化表演技艺「打铁水」的表演场面同样瑰丽灿烂、震撼人心。当这些技艺一一呈现在荧屏前时，「东风夜放花千树」的场景感扑面而来。

众多独具特色的非遗文化在《年的味道》中得到了集中展陈，经由主创团队的精心选择，这些非遗文化有了更宽泛的受众面，这样的设计对于当代非遗文化的保护和传承有裨益。

也因为，观摩此纪录片的过程，同样是一次见证「文化传承」的过程。

新年，也是一次传播方式的更迭，过往为数字技术所替代的虚拟交际方式在新年这个当口重新复归为具体的人际传播。

历来重视文化传承的，也将这样一个极具意义、开启新生的时刻作为实现代际之间文化传承的重要时刻。

其间，不仅是代际之间非遗文化的传承：

在《迎新》中，赵春友带领儿子赵瞳观看打铁水的历史照片、练打铁水，是为了让这项民俗文化在新一辈中得到发扬光。

在《团圆》中，老母亲王自在年复一年地在春节之际为每一位家人捏花馍，不同代际的女性围炉而坐，花馍的制作技艺也在以家庭为单位的代际间得到了传承。

同时，这也是家风文化、人生哲学的传承：

譬如，在巴中梨园坝村的团圆饭上，家中长辈会通过菜品的寓意，向子孙后辈们传授家风道理和处世哲学。

住在广东佛山的吕润凌在新年之际带领家族续写家谱，并向后辈讲述祖先跨过艰难险阻，几经迁徙，最终在佛山安居的经历，从而向后辈传授感恩祖先、勤勉奋进的人生哲学。

与印刷媒介、电子媒介不同的是，人际传播通过口口相传使得文化传承的过程更具仪式感。而这样的仪式感，正是年文化的组成分。

1号结语

纪录片《年的味道》通过一组组真实影像还原了当代鲜活生动的过年故事，其一方面真实还原了各地过年的风貌，让海内外观众看到了一个团团圆圆、热热闹闹的新年，促进了「年」文化的传播。

另一方面，其更是让观众以虚拟在场的方式见证了家风、孝道、技艺、哲学思想等文化在最看重的时刻实现了代代相传，从而更直观地理解了为何生生不息的文脉能够通过血脉勾连得以源远流长。

就这一点而言，笔者认为《年的味道》在讲好了「节日」的故事的同时，也讲好了「文化」的故事。

标签：年的味道 中国节日 春节 非遗文化 团圆 中华

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